Les Jardins de la Beffe

Clafoutis minute de Suze

Ingrédients fond de tarte

  • 5 cuillères à soupe de farine bien bombées
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs

Ingrédients nappage

  • 90 gr de beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 œuf

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients du fond de tarte
  2. Etaler dans un moule à tarte beurré
  3. Mettre les fruits sur ce mélange (cerises, abricots, prunes, poires, etc…)
  4. Mélanger les ingrédients du nappage.
  5. Et napper par-dessus.
  6. Glisser au four préchauffé à 180°
  7. Faire cuire environ ½ à ¾ d’heures.

Bon appétit

Suze & Jeannot