Connaître les légumes qui s’entendent bien (ou pas du tout !) est une méthode simple et efficace pour améliorer les récoltes et éviter certains désagréments.
Pourquoi associer les légumes ?
Associer intelligemment les légumes permet :
- d’encourager la croissance,
- de repousser naturellement certains ravageurs,
- de mieux utiliser l’espace dans le potager,
- de limiter l’usage de produits chimiques.
Cette méthode s’appelle le compagnonnage végétal, et elle est utilisée depuis des siècles.
Légumes “amis” : les bonnes associations
Voici quelques duos et trios de légumes qui fonctionnent très bien ensemble :
- Maïs + Haricots + Courges : les haricots grimpent sur le maïs et enrichissent le sol, pendant que les courges couvrent le sol pour garder l’humidité.
- Carottes + Oignons : l’oignon éloigne la mouche de la carotte.
- Tomates + Basilic : le basilic protège la tomate et en améliore même le goût.
- Oignons + Betteraves ou Poivrons : les oignons repoussent les parasites.
- Concombres + Radis : les radis attirent les insectes nuisibles à la place du concombre.
- Betteraves + Haricots : bon enrichissement du sol.
- Tomates + Capucines ou Œillets d’Inde : excellent contre les pucerons et nématodes.
Légumes “ennemis” : les mauvaises combinaisons
Certains légumes ne se supportent pas et peuvent se nuire mutuellement. Voici ceux à éviter ensemble :
- Fenouil : à éloigner de toutes les autres cultures.
- Oignons / Ail + Haricots ou Asperges : mauvaise influence sur la croissance.
- Tomates + Pommes de terre ou Maïs : attirent les mêmes maladies.
- Choux + Fraisiers : attirent les mêmes ravageurs.
- Aneth + Carottes : attire la mouche de la carotte.
- Sauge + Concombre : conditions de culture opposées.
- Pommes de terre + Autres légumes-racines : forte concurrence sous terre.
Tableau récapitulatif
| Légume | Amis recommandés | À éviter |
|---|---|---|
| Tomate | Basilic, carotte, oignon, œillet d’Inde | Pomme de terre, maïs |
| Carotte | Oignon, poireau, radis, sauge | Fenouil, aneth |
| Oignon / Ail | Carotte, betterave, poivron | Haricot, asperge |
| Concombre | Haricot, radis, capucine | Sauge |
| Courge | Maïs, haricot, œillet d’Inde | Pomme de terre |
| Betterave | Haricot, oignon, laitue | Pomme de terre |
| Haricot | Maïs, concombre, courge | Ail, oignon, asperge |
| Pomme de terre | Haricot, pois | Tomate, autres légumes-racines |
Conseils simples à appliquer
- Alternez les rangées de légumes amis et répulsifs.
- Faites tourner les cultures d’année en année pour éviter les maladies.
- Respectez les distances pour que chaque plante ait assez de lumière, d’eau et de nutriments.
- Observez vos plantations : chaque jardin est unique !
En résumé
Le compagnonnage végétal est une astuce simple pour jardiner plus intelligemment :
🌿 Moins de maladies,
🌸 Moins de ravageurs,
🍅 Et de plus belles récoltes, naturellement !